feb
Op Schouwen is de Strâo, het strâorieën weer begonnen. Volgens traditie worden elk voorjaar de werkpaarden naar de zee gereden, om hun ‘voeten te wassen’ in de branding. Dat wordt gedaan omdat de werkpaarden een hele winter op stal hebben gestaan. De benen worden fris en schoon gespoeld door het helende zoute water. Zo worden de paarden klaargemaakt voor de arbeid op het land. Ook KLARA rijdt mee. Want door het strâorieën is KLARA weer klaar voor haar werk:
” KLARA , ZO STERK ALS HAAR HOEVEN”
Het jaar 2023 van het konijn is ook voor Stichting KLARA begonnen.
Bij het sterrenbeeld ‘Konijn’ hoort zachtaardig, stil en elegant. En ook waakzaam, geestig, snel, bekwaam, vriendelijk, geduldig en erg verantwoordelijk.
Het paard is het symbool van vrijheid, individualisme, kracht en een vrije geest. Het paard heeft veel energie , is heel actief, zowel in lichaam als geest. Is nieuwsgierig en altijd bereid om nieuwe dingen te proberen.
Wat een mooie combinatie: KLARA het paard in het jaar van het konijn! Met veel energie, kracht en verantwoordelijkheid gaat KLARA het jaar 2023 in. KLARA hoopt en wenst
Dat het nieuwe jaar
rijk mag zijn aan
mooie dagen,
En dat zij veel liefde, voorspoed
en geluk voor onze doelgroep mag dragen.
KLARA, zo sterk als haar hoeven, óók in 2023 !
Vanwege de sociale beperkingen in Coronatijd, kon er dit jaar eindelijk weer een Oogstfeest worden gehouden. De oogst was fantastisch, de druivenpluk was nog in kleine, gezellige groepjes. Door de twee lange Corona-jaren, werd echt naar het Oogstfeest uitgekeken: het samenzijn, samen vieren, samen beleven, de verbinding met elkaar.
De plukkers, cliënten en vrijwilligers, konden genieten van een heerlijke mosselmaaltijd. Het Oogstfeest werd als vanouds een genoeglijk en aangenaam samenzijn. Vooral door het eindelijk samen kunnen zijn, werden onderlinge contacten opnieuw aangehaald en verstevigd. Zo kreeg het Oogstfeest een extra gouden randje. Dit verbindend Oogstfeest deed alle aanwezigen deugd !
Net als de andere Zeeuwse wijnboeren, heeft Edwin Kleijn van Zorgboerderij Juutsom hoge verwachtingen van de druivenoogst 2022. Met name geldt dit voor Zeeuwse rode druiven. Rode druiven doen het altijd wat moeilijker in een zeeklimaat als Zeeland. Met name bij een regenachtige zomer. Edwin: ,,Warme zomers zijn ideaal voor onze rode Rondo druiven. We maken er onder meer onze ‘Blomme’ van”. Met een zomer als deze, wordt de fenolische rijpheid van de druiven, voor de rode wijnen uitstekend! Een warme zomer betekent dat de schil goed rijpt. Die rijpheid is belangrijk, want in de rijpe schil ontstaan de beste aroma’s. De kwaliteit en de rijkdom van die aroma’s zorgen voor de complexiteit van de wijn. Daarna volgt het belangrijke rijpingsproces van de wijn. ”Twee jaar wordt onze rode wijn op eiken vaten gerijpt. Onze ‘Blomme’ wordt zeker een mooie bewaarwijn !”
Voordat het weer omslaat moet 90 procent van de druiven geoogst zijn. Op de Catharinahoeve helpen de cliënten van Juutsom mee om de druivenoogst binnen te halen. Het is een gezellig en rustgevend werkje in de buitenlucht, waar ook veel vrijwilligers aan meewerken.
Stichting Klara wenst alle plukkers en pluksters een fijne oogsttijd !
Lees ook het artikel in de PZC van zaterdag 24 september, waar naast andere wijnboeren, ook Edwin Klein zijn verhaal doet:
Het weekend van 17 en 18 september worden er weer rondleidingen gegeven op het prachtige groene landgoed van de Catharinahoeve, aan de Oranjedijk 1, te Waterlandkerkje. Voor de kids is er ook van alles te doen! Een heerlijk uitje na de stilte van de Coronaperiode!
Wat de Catharinahoeve zo extra bijzonder maakt is, dat cliënten van de aanliggende zorgboerderij ‘Juutsom’ voor hun dagbesteding een reguliere taak hebben op het landgoed. Zij verzorgen de dieren, werken in de moestuin en helpen ook bij het werk in de boomgaard en de druivenranken.
In Groede, in het Slijkstraatje, staat het winkeltje ‘Vers en Lekker’. Het wordt gerund door cliënten van zorgboerderij Juutsom. Daar worden diverse producten verkocht. Maar de echte notenolie, de zelf geslingerde honing, de biologische appel- peren- en druivensap, de overheerlijke witte en rode Elmare wijnen en de lekkere port (Catharinaatje geheten), dát wordt allemaal op de Catharinahoeve geproduceerd!
Op de Open Dag van de Catharinahoeve kunt U naast alle informatie over de hoeve en het natuurlandschap, ook alles te weten komen over de in- en outs van deze mooie en bijzondere samenwerking met zorgboerderij Juutsom. Maar ook kunt u zich informeren over hoe die notenolie, die honing, die overheerlijke wijnen, die port en die druiven-appel- en perensap worden geproduceerd. Al deze producten dragen met trots het embleem ‘Echt Zeeuws’!
Geniet op 17 en 18 september van de wandeling door het groene landschap. Van de schapen, de paarden, de moestuin, van de druivenranken en van de gastvrijheid. En van alles wat er op de Catharinahoeve te beleven is!
Een nieuwe Lente, een nieuw geluid!
Stichting Klara is begonnen aan een tweede kookboekje met echte Zeeuwse recepten.
Deze keer worden in de recepten producten verwerkt, die in het winkeltje van Vers&Lekker te koop zijn!
Wordt vervolgd !
Hoera! Vandaag maakte de minister bekend dat we weer wat meer mogen in deze lange coronatijd! De horeca mag weer open, het museum mag open en ook het huistheater van Adrie Oosterling mag weer open!
En wanneer het museum open is, gaat ook het winkeltje van Vers & Lekker open!
Het winkeltje heeft in de Coronatijd een kleine facelift gehad en de opstelling is ‘coronaproof’ gemaakt.
Nieuw zijn de 9 verschillende kaarten van een Zeeuws boertje en boerinnetje. Ze zijn écht leuk! Stichting Klara hoopt u snel te zien in het Slijkstraatje : voor een museumbezoek, een kopje koffie met wat lekkers erbij én natuurlijk in het winkeltje Vers & Lekker. Want naast de 9 kaarten worden nog meer leuke Zeeuwse producten verkocht!
Ondanks de aangescherpte maatregelen in verband met de nieuwe Corona variant, wensen wij u mooie feestdagen. Dat u in het nieuwe jaar gezond mag blijven. En dat 2022 voor u liefdevol en met voorspoed mag verlopen.
foto varens: Riekje Hoffman
Bent u het even kwijt wat de Corona-regels vanaf juli 2021 zijn? Bijvoorbeeld wat de regels vanaf nu voor het afspreken met vrienden? Wat mag nog wel en waar moet je op letten? Het NJI heeft het voor u op een rijtje gezet:
Mag ik een feest bij mij thuis organiseren voor vrienden?
Ja. Jonger dan 18 jaar? Dan hoef je geen afstand te houden van je leeftijdsgenoten. Komen er ook vrienden van 18 jaar of ouder? Zorg dat er voldoende ruimte is om afstand te houden.
Let wel op: het aantal besmettingen is flink gestegen in de afgelopen weken. Dat komt vooral door grotere groepen mensen die feesten en uitgaan. Het advies van de overheid is om op te blijven letten, feestje klein te houden en als je 18 jaar of ouder bent anderhalve meter afstand te houden.
Waar kan ik op letten als ik iemand thuis uitnodig?
- Maak afspraken over de basisregels. Zoals handen wassen als je binnenkomt. Deel ook geen glazen of blikjes met elkaar.
- Zet een raam open. Zo is de kans kleiner dat virusdeeltjes in de kamer blijven hangen.
- Zorg dat degene die je hebt uitgenodigd thuis blijft als hij of zij (lichte) klachten heeft. Kijk op de website van de Rijksoverheid
externe link
met welke klachten je vrienden thuis moeten blijven. Herinner je vrienden van tevoren aan deze afspraak.
- Je mag ook in coronatijd geen overlast veroorzaken. En je mag de publieke gezondheid of de veiligheid niet in gevaar brengen. Houd er rekening mee dat je een waarschuwing of boete kunt krijgen als je je hier niet aan houdt. Bijvoorbeeld als het te druk is.
Mag ik samen met mijn vrienden uitgaan of naar een festival?
Alleen de horeca met vaste zitplaatsen is open. Discotheken en eetcafés zijn dus dicht. Ook zijn er geen festivals waar geen vaste zitplaatsen zijn. In ieder geval tot en met 13 augustus. Je mag nog wel naar bijvoorbeeld theatervoorstellingen of concerten, maar alleen als het met zitplaatsen is en op anderhalve meter. Je kan wel thuis een klein feestje geven. Lees het antwoord bij de vraag Mag ik een feest bij mij thuis organiseren voor vrienden?
NOS op 3 legt uit wat de grootste obstakels zijn voor een festivalzomer
Wat kan ik doen of zeggen als mijn vrienden zich niet aan de coronaregels houden?
Dat is een moeilijke situatie. Het zijn niet voor niets je vrienden: ze zijn belangrijk voor je. Het kan lastig zijn om je vrienden aan te spreken als jij je wel aan de regels wil houden. Bovendien kan het makkelijker zijn om je dan ook maar niet aan de regels te houden. Toch is het belangrijk om goed na te denken over of je er toch iets van wil zeggen. Anders weten ze niet hoe jij er over denkt en kunnen ze hier ook geen rekening mee houden een volgende keer. Maar hoe doe je dat?
- Het kan helpen om het gesprek te beginnen met wat je zelf graag wil doen. Je kunt bijvoorbeeld zeggen: Ik vind het goed om me aan de regels te houden.
- Je kunt je boodschap wat kracht geven door dat uit te leggen. Je kunt bijvoorbeeld zeggen dat je bang bent om ziek te worden, andere mensen ziek te maken of dat je geen boete wil krijgen.
- Wanneer je zegt wat je belangrijk vindt, omdat je dat echt voelt, komt het bij je vrienden ook overtuigend over. Dat zullen je vrienden zeker waarderen! Misschien ben je ook wel een voorbeeld voor iemand anders in je vriendengroep, die het eigenlijk niet durft te zeggen.
Vind je het toch nog lastig om te zeggen dat jij je wel aan de regels wilt houden? Suggesties voor hoe je kunt reageren vind je op de website coronaconflict.nl Je kunt daar ook een stickerpakket downloaden voor WhatsApp.
Kan ik buiten afspreken met vrienden?
Ja. Er zijn geen regels meer over maximale groepsgrootte. Ben je jonger dan 18 jaar? Dan hoef je geen anderhalve meter afstand te houden van leeftijdsgenoten. Ben je 18 jaar of ouder? Dan houd je wel afstand.
Hier let je op als je buiten afspreekt:
- Is het druk op de plek waar je hebt afgesproken? Keer om en zoek een andere plek.
- Zorg dat andere mensen genoeg ruimte hebben om anderhalve meter afstand te houden.
- Geef elkaar geen hand.
- Heb je (verkoudheids)klachten. Blijf dan binnen. En laat je testen. Kijk op de site van de rijksoverheid
externe link
voor een overzicht van de klachten die wel/niet bij corona horen.
- Is er iemand bij jou thuis met verkoudheidsklachten
externe link
én meer dan 38 graden koorts en/of benauwdheid? Dan moet je binnen blijven. Als uitzondering mogen huisgenoten zonder verkoudheidsklachten wel snel een boodschap doen.
Mag mijn vriend of vriendin bij mij blijven slapen?
Ja dat mag. Let hier op:
- Spreek niet af als een van de twee klachten heeft. Of als iemand bij een van jullie thuis koorts heeft of benauwd is.
- Zorg er voor dat je vriend of vriendin anderhalve meter afstand houdt van je vader en moeder of huisgenoten van 18 jaar of ouder.
- Maak deurklinken, de wc en de badkamer schoon.
Kan ik op vakantie?
Ja. Dat kan. Bekijk wel goed de kleurcode van het land waar je heen wilt. Let op: er gelden in elk land andere voorwaarden over inreizen. Bereid je goed voor! Kijk voor de reisadviezen van alle landen op de website van nederlandwereldwijd
Houd er rekening mee dat als je op vakantie gaat naar een land met kleurcode oranje of rood dat de kans groot is dat je zorg- of reisverzekering niet betaalt als je schade hebt. Of als je medische kosten maakt doordat je bijvoorbeeld op vakantie corona krijgt.
En denk eraan: er is nog niks zeker. Veel reisorganisaties hebben ondertussen garanties ingebouwd. Soms kun je gratis annuleren of krijg je een voucher als je vakantie niet door kan gaan.
Als je binnen Nederland op vakantie wil, kan je dat gaan plannen. Maar onthoud: je bent niet de enige. Als je gaat houd je dan aan de basisregels en blijf zoveel mogelijk op je vakantieadres.
En uiteraard zijn Grand Balconia of Tuinesië ook opties. Bestel een kuub zand en een opblaasbadje, zet je tent op (ook als je een beetje moet proppen) en kook de hele week Italiaans, of kook uit ons Klara’s kookboekje !
KLARA ZO STERK ALS HAAR HOEVEN!
Voor meer informatie over reizen en vakantie kan je terecht op de website van de rijksoverheid
In de PZC van 8 juni 2021 wordt door Luc Oggel een heel artikel gewijd aan de Zeeuwse Bolus. Hij reageert op de column in het Parool, van de Amsterdamse Mara Grimm. Mara Grimm vindt het onbegrijpelijk dat de Bolus alleen in Zeeland bekend is. Zij laat in haar column in weten, dat de Zeeuwse lekkernij landelijke bekendheid verdient.
Joop van Meijel ( bakkerij Meijel in Clinge) maakte zich al zo’n vier jaar geleden sterk, om de Bolus als cultureel erfgoed te bestempelen. Joop is vijfvoudige Zeeuwse kampioen bolusbakken. Hij denkt dat een landelijke doorbraak niet weggelegd is voor dit typisch Zeeuwse gebak: ‘Voor bakkers buiten Zeeland is de Bolus gewoon niet rendabel….Een Zeeuwse themaweek zou wel kunnen werken’. Een bolus moet men immers kraakvers eten, want de volgende dag smaakt hij oud.
Woon je niet in Zeeland, maar zou je toch naar een verse bolus verlangen, dan staat een zeer goed recept (met tip) voor de Bolus in ons eigen Klara’s Kookboekje ! 
Weetjes over de Bolus:
De bolus is van origine Joods. In Zeeland werd de bolus voor het eerst gebakken in de eerste helft van de 17de eeuw, door Sefardische bakkers. Omdat aan het eind van de 16de eeuw de Joden door het nieuwe katholieke gezag werden vervolgd, vluchtten vooral de kapitaalkrachtige Sefardische Joden, Spanje en Portugal. Zij trokken naar het noordwesten van Europa en belandden o.a. in Middelburg. De Joodse begraafplaats in Middelburg herinnert nog aan deze Spaans- Portugees-Joodse gemeenschap. Deze Joodse bakkers legden het fundament voor de Zeeuwse Bolus. Behalve dat zij hun eigen eetcultuur meebrachten, moesten zij zich ook aanpassen aan de heersende eetgewoonten. Sommige veranderingen in hun eetcultuur hadden te maken met de beperkte beschikbaarheid. De veranderingen werden ook wel veroorzaakt door de hoge prijs van bepaalde ingrediënten. Zo was in het land van oorsprong de Bolus een feestgebak. De Bolus werd in allerlei varianten gemaakt. De basis bestond uit gistdeeg met daarin rozijnen of sukade, en werd gefrituurd of gebakken. Ook voor de huidige Zeeuwse bolus vormt gistdeeg de basis.
(Deze achtergrond informatie werd overgenomen uit de PZC, met als bron zeeuwseankers.nl )
